Ensimmäiset maininnat punajuurista tunnettiin Babylonian kuninkaan Marduk Appal Iddinin aikakirjoissa 722 eaa. Siitä lähtien tämä vihannes on tullut tunnetuksi kaikkialla maailmassa ja saanut seaklonin kreikan kielestä. Nykyään on tuskin mahdollista löytää Moskovan alueelta kesämökkiä, jolle tätä juurikasvia ei olisi istutettu, joten ehdotamme selvitystä, kuinka kasvattaa punajuuria maassa avoimella kentällä omin käsin.

Punajuuren historia

Punajuuria kasvatetaan kaikkialla, koska niistä valmistetaan monia ruokia, joissa käytetään paitsi juurikasveja myös juurikkaiden lehtiä. Nämä ovat kaikenlaisia ​​salaatteja, vuokoja, borssia, ja Armeniassa he tekevät jopa khachapuria juurikkaiden latvoista..

Kuva sokerijuurikkaasta

Jopa 2000 vuotta sitten eKr. EKr. Punajuuret tunnettiin muinaisessa Persiassa. Punajuuria pidettiin roskan ja juorujen symbolina. Mutta tämä ei estänyt persialaisia ​​käyttämästä juurikkaita lääkekasvina ja syömästä juurikkaiden lehtiä ruokaan. Persialaisten jälkeen turkkilaiset ja muinaiset roomalaiset alkoivat viljellä punajuuria. Roomalaisten jälkeen, jossain 10. vuosisadalla, he oppivat tästä hämmästyttävästä vihanneksesta Venäjällä..

Kuva juurikassiemenistä

Hippokrates piti juurikkaita lääkekasvina, ja ihmisiä hoidettiin tällä vihanneksella. He levittivät juurikasveja iholle, vaativat ja joivat tartuntatauteja vastaan. Aasiassa 500 vuotta sitten eKr. ihmiset söivät juurikkaiden juuria ja uskoivat niiden olevan terveempiä ja tyydyttävämpiä. Juuri 1500 -luvulla Venäjän juurikkaita pidettiin paikallisena vihanneksena, joten nykyään niitä kasvatetaan usein avoimessa maassa Moskovan alueella..

Milloin istuttaa punajuuria maahan

Juurikaslajikkeet luokitellaan seuraavasti:

1. Hedelmien kypsymisnopeus: varhainen, keskikypsä ja varhainen kypsyminen.
2. Hedelmän muoto: pallomainen, lieriömäinen, litteä.

Venäjällä uskottiin, että punajuuret tulisi istuttaa 1. toukokuuta, ei missään tapauksessa aikaisemmin tai myöhemmin. He ajattelivat, että vasta silloin olisi aina hyvä sato, joka korjattiin 1. syyskuuta. Tänään sääolosuhteet ovat muuttuneet, joten kokeneet kesäasukkaat istuttavat ensin juurikassiemeniä Moskovan alueen kasvihuoneeseen ja sitten avoimeen maahan.

Kuinka kasvattaa juurikkaita oikein omin käsin

Jotta punajuuret menestyisivät, sinun on valittava huolellisesti paikka tulevalle istutukselle ja valittava sopiva paikka. Ei ole suositeltavaa kasvattaa punajuuria jatkuvasti yhdessä paikassa, koska tuholainen kerääntyy – sokerijuurikkaan sukkulamato. Jos punajuuret istutetaan samaan paikkaan, vihannes muuttuu rumaksi ja pieneksi sukkulamatojen suuren määrän vuoksi. On tärkeää tietää aloittelijoille kesäasukkaille, jotka kokeilevat istutusta Moskovan alueella..

Kuva kasvavista punajuurista siemenistä Moskovan alueella

Sinua kiinnostaa oppia paprikan sairauksista ja niiden torjunnasta.

Punajuuret eivät siedä happamia ja emäksisiä maita, koska tällaisilla maaperillä ne yksinkertaisesti lakkaavat kasvamasta ja muuttuvat matalaksi tai eivät kasva ollenkaan. Punajuuret ovat myös herkkiä boorin esiintymiselle maaperässä. Jos sitä ei ole riittävästi maaperässä, punajuuret alkavat mädäntyä suoraan maaperään sisältäpäin, Jos juurikkaiden lehdet muuttuvat punaisiksi, maaperästä puuttuu magnesiumia ja mangaania. Juurikkaiden istuttamiseksi avoimeen maahan keväällä sinun on valmisteltava maaperä. Poista tämä tarpeeton kasvillisuus sivustolta sekä lasi, tölkit ja muu tarpeeton roska..

Punajuurien istuttamiseksi esikaupunkialueelle avoimeen maahan ne on kasteltava veteen lisäämällä muutama tippa kasvua stimuloivaa ainetta. Kuivat siemenet itävät hyvin hitaasti, joten ne kastuvat. Kun siemenet ovat turvonnut, ne on vuorattu ohuella kerroksella ohuelle kankaalle ja pidetty huoneenlämmössä päivän ajan..

Kuva kasvavista punajuurista taimista

Mitä korkeampi maaperän lämpötila, sitä nopeammin ensimmäiset versot ilmestyvät istutettaessa. Punajuuret on kylvettävä maan kosteaan maahan, maan tulee olla kostea jopa 12 cm syvälle. Punajuuret istutetaan noin 2 cm syvälle, jolloin saadaan pieniä sänkyjä, siementen välinen etäisyys on 20-25 cm.

Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, älä salli kuoren muodostumista maaperään. Maaperää on irrotettava jatkuvasti, rikkaruohot on poistettava, muuten rikkaruohot hukuttavat taimet, jolloin juuret ovat pieniä ja rumia.

Kuva punajuurista avoimella alalla

Hyödyllinen artikkeli: Tomaattien sairaudet ja taistelu niitä vastaan

Punajuurien tärkein hoito on niiden oikea -aikainen harvennus. Kun punajuuret Moskovan alueen avomaalla ovat vasta alkamassa, sen siemenistä voi itää kaksi versoa, ja mitä nopeammin juurikkaat ohennetaan, sitä suurempi on niiden sato..

Punajuurien sairaudet ja tuholaiset Moskovan alueella

Punajuurituholaisia ​​ovat punajuurikärpäsi, punajuurikirva ja sokerijuurikkaan sukkulamato. Voit torjua näitä tuholaisia ​​ripottamalla puun tuhkaa juurikkaille. Jos paikalle ilmestyy etanoita, kaada rautavitriolia vuoteiden ympärille (1 tl per 2 metriä vakoa).

Kuva terveellisistä punajuurista

Milloin punajuuret korjataan Moskovan alueella

Korjattiin punajuuret elokuussa, syyskuun alussa, vedetään varovasti ulos. Juurikasveja, joita säilytetään koko talven, ei leikata lyhyiksi: tuumaa jätetään 2 cm, eikä juuren häntä koske. Punajuuret säilytetään parhaiten kellarissa hiekkalaatikoissa, jolloin voit käyttää satoa kevääseen asti..

Kuva juurikkaiden korjuusta

Juurikkaiden kasvattaminen avoimella kentällä Moskovan alueen dachassa ei eroa muiden alueiden viljelystä. Tärkeintä on seurata sääolosuhteita, jotta voidaan istuttaa siemeniä tai taimia viimeisten kevätkylmien jälkeen, ja korjata sadot ennen kylmää säätä. Voit omilla käsilläsi istuttaa sivuston terveellisillä vihanneksilla ja tarjota perheellesi luonnollista ruokaa koko talven ajan.