Daikon (Raphanus sativus) ist ein schneeweißes und schmackhaftes Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Neben diesem Namen gibt es noch einige weitere: japanischer Rettich, japanischer Daikon, chinesischer Rettich, weißer Rettich. Gärtner lieben dieses Gemüse, weil es unprätentiös zu pflegen ist, einen hohen Ertrag und einen hellen Geschmack hat. In diesem Artikel wird genauer erklärt, wie man einen Daikon im Freien pflanzt, anbaut und pflegt..

Beschreibung von Daikon-Rettich

Daikon kann entweder ein oder zwei Jahre alt sein. Die Wurzeln von Daikon sind groß, manchmal erreicht ihr Gewicht mehr als vier Kilogramm. Früchte von weißer oder cremefarbener Farbe, sehr saftig und zart, haben einen ausgeprägten Geschmack ohne übermäßige Schärfe und einen unaufdringlichen Geruch. Heutzutage ist japanischer Rettich bei Gärtnern genauso beliebt wie Karotten, Kohl, Radieschen und andere..

Wachsende Daikon aus Samen

Samen säen

Es ist notwendig, einen Daikon mit abgerundeten Früchten als Sämling zu pflanzen, da Sorten mit einer langen Wurzelfrucht das Pflücken und Umpflanzen nicht gut vertragen. Die beste Zeit, um weiße Rettichsamen für Setzlinge zu pflanzen, ist die zweite Märzhälfte und Anfang April. Daikon-Samen müssen vor dem Pflanzen vorbereitet werden. Zu Beginn müssen sie zwanzig Minuten lang in 50-Grad-Wasser getaucht werden, dann für die gleiche Zeit in kaltes Wasser. Nach diesem Vorgang sollten die Samen für einen Tag in den Kühlschrank gestellt werden..

Der beste Boden zum Anpflanzen ist eine Mischung aus Torf und Humus. Sie müssen 2-3 Samen in einen Topf pflanzen, nachdem sie aufgestiegen sind, den stärksten von ihnen auswählen und den Rest an der Wurzel kneifen, damit sie keine nützlichen Substanzen verschwenden und sich nicht gegenseitig in Wachstum und Entwicklung stören. Sie müssen die Samen einige Zentimeter in den Boden eintauchen. Nach dem Pflanzen sollte die Erde reichlich bewässert und die Töpfe mit Plastikfolie abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, und in einen warmen, gut beleuchteten Raum gestellt werden. Vor dem Keimen ist es dann notwendig, den Boden täglich zu lüften, indem die Folie etwa 15 Minuten lang entfernt wird..

Daikon-Setzlinge

Gießen Sie die Sämlinge regelmäßig. Nach jedem Gießen sollte der Boden vorsichtig gelockert werden. Es ist darauf zu achten, dass die Tageslichtstunden am Daikon nicht zu lange dauern, da dies die Wurzeln beeinträchtigen kann. Vor dem Pflanzen im Freiland müssen die Sämlinge aufgefüllt werden. Dazu müssen Sie die Töpfe an die frische Luft bringen und die Zeit im Freien allmählich erhöhen. Dies wird dazu beitragen, dass die Daikon-Sämlinge leichter ins Freie verpflanzt werden können..

Daikon im Freiland pflanzen

Wenn die Sämlinge 2-3 Blätter haben, können sie im Freiland gepflanzt werden. Es ist notwendig, umzupflanzen, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt, die Wahrscheinlichkeit einer Rückkehr von Frost null ist und die Lufttemperatur mindestens 10 Grad beträgt. Der Platz zum Anpflanzen von japanischem Rettich sollte in einem sonnigen Teil des Gartens sein..

Was den Boden betrifft, bevorzugt der Daikon lockere und fruchtbare Böden mit mäßigem Säuregehalt. Die Vorbereitung des Bodens muss im Herbst erfolgen. Der Boden muss sorgfältig umgegraben und gedüngt werden. Organische Düngemittel wie verrotteter Mist und Kompostlösung eignen sich gut. Gute Vorgänger für Daikon sind: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Gurken und Tomaten. Aber es gibt solche, nach denen der Daikon nicht gepflanzt werden sollte: Kohl, Radieschen, Rüben und Rüben.

Beim Pflanzen muss unbedingt der Abstand zwischen den Sämlingen eingehalten werden, der Abstand zwischen ihnen muss mindestens dreißig Zentimeter betragen. Sie müssen Daikon-Setzlinge in gut bewässerten Boden pflanzen, nach dem Pflanzen gut graben, den Boden stampfen und mit Torf, Sägemehl, trockenem Laub oder Heu mulchen. Zunächst können Sie die Sämlinge vorsichtig mit Abdeckmaterial abdecken, damit sie nachts nicht einfrieren..

Manchmal wird der Daikon vor dem Winter gepflanzt. Dies kann nicht als Herbstpflanzung bezeichnet werden, da die Pflanzung im Juli-August erfolgt. Der Boden für diese Bepflanzung wird auf die gleiche Weise wie für den Frühling vorbereitet. Das Pflanzen von weißen Rettichsamen erfordert mehrere Stücke. Auf diese Weise können Sie in Zukunft die stärksten von ihnen auswählen. Nach dem Pflanzen ist es unbedingt erforderlich, den Boden mit Torf zu mulchen..

Daikon-Pflege

Daikon benötigt keine besondere Pflege. Es reicht aus, rechtzeitig zu bewässern, den Boden zu lockern, Unkraut zu entfernen und Dünger auszubringen. Auch der Japanische Rettich muss unbedingt gekeimt werden, da die Wurzeln stark aus dem Boden ragen..

Bewässerung

Das Gießen sollte regelmäßig und reichlich erfolgen. Durch Feuchtigkeitsmangel verlieren die Wurzeln ihren angenehmen Geschmack, werden bitter und sehr hart, die Haltbarkeit wird deutlich verkürzt und es entsteht ein unangenehmer Geruch. Es ist notwendig, den weißen Rettich mindestens alle 5 Tage zu gießen. Lockern Sie nach jedem Gießen die Erde, aber tun Sie dies sehr vorsichtig, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Unkraut jäten sollte nach Bedarf erfolgen..

Top-Dressing und Düngemittel

Wenn der Daikon in fruchtbaren Boden gepflanzt wird, der vor dem Pflanzen gedüngt wurde, muss die Pflanze nicht zusätzlich gefüttert werden. Wenn der Boden jedoch nicht nährstoffreich genug ist, müssen mehrmals pro Saison ausgewogene Mineraldüngerkomplexe für Gemüsekulturen angewendet werden, die den Nährstoffmangel im Boden perfekt ausgleichen..

Reinigung und Aufbewahrung von Daikon

Daikon, das im Frühjahr gepflanzt wurde, kann bereits im zweiten Schlamm im dritten Monat nach der Pflanzung geerntet werden, es kommt auf die Sorte an. Der im Herbst gepflanzte Daikon muss jedoch bis Ende Oktober entfernt werden. Die Wurzeln im Boden sollten Sie nicht nacharbeiten, da sie dadurch ihre Saftigkeit verlieren und der Geschmack und Geruch viel schwächer werden. Es ist besser, bei gutem Wetter ohne Regen zu reinigen. Zum Graben ist es besser, eine Heugabel zu verwenden, um den Wurzelschaden auf ein Minimum zu reduzieren. Die ausgegrabenen Früchte müssen im Garten ausgebreitet, überschüssige Erde entfernt und trocknen lassen. Danach müssen Sie die Oberseiten vorsichtig abschneiden, die Früchte in Kisten legen und mit Sand senden, damit sie sich nicht berühren. Wenn alle diese Bedingungen erfüllt sind, wird das Daikon länger als 3-4 Monate aufbewahrt..

Krankheiten und Schädlinge

Wenn Sie die Regeln für die Pflege eines Daikons nicht befolgen, kann er krank werden. Wenn der Boden durchnässt ist, kann japanischer Rettich an Schleimbakteriose erkranken. Daikon kann auch Krankheiten wie Mosaik, schwarzes Bein, Filzkrankheit, Keela und vaskuläre Bakteriose beeinflussen..

Damit der weiße Rettich stark, gesund und nicht von verschiedenen Krankheiten befallen wird, müssen die Regeln für die Bewässerung und Pflege der Pflanze befolgt, widerstandsfähigere Sorten gewählt, rechtzeitig Unkraut gejätet und auch Pflanzenreste entfernt werden aus dem Garten und vernichte sie. Wenn die Pflanze krank wird, muss sofort mit der Behandlung begonnen werden. Dazu müssen Sie das Daikon mit einer Lösung spezieller biologischer Produkte behandeln, die bei der Bekämpfung dieser oder jener Krankheit helfen..

Schädlinge: Kreuzblütler, Raps- und Kohlwanzen, Streufliege, Schaufel, Blüte genug, Blattlausmotte.

Sie müssen Schädlinge bekämpfen, sobald die ersten Anzeichen ihrer Anwesenheit auftreten. Dazu muss die Bewässerung angepasst und das Daikon mit einer Lösung spezieller Mittel besprüht werden. Ringelblumen helfen auch, Insekten abzuwehren. Diese Blumen können zwischen den Reihen des Daikons gepflanzt werden, eine solche Nachbarschaft wird nur profitieren.

Daikon-Sorten

Es gibt viele Sorten von japanischem Rettich, die beliebtesten werden im Folgenden beschrieben..

Sortengruppe Nerime. Die Wurzeln dieser Sorte sind ziemlich lang und können bis zu 70 cm lang und bis zu 10 cm breit werden. Die Früchte sind glatt, lecker und sehr saftig.

Gruppe frühreifender Sorten von Sirogari. Wurzelfrüchte haben eine celendrische Form. In der Länge können sie etwa 30 cm erreichen.Die Vegetationsperiode solcher Sorten dauert nicht länger als 50 Tage..

Minovase-Sorte. Die Form der Wurzeln ist recht originell. Oben zylindrisch und unten langgestreckt. In der Länge können sie bis zu 50 cm groß werden. Zum Anpflanzen dieser Sorte wird ausschließlich sandiger Lehmboden benötigt.

Sorten der Nineigo-Gruppe. Diese Sorten sind frost- und ausbreitungsbeständig. Hackfrüchte haben oben eine celendrische und unten konische Form. Hackfrüchte solcher Sorten werden bis zu 60 cm lang und 5 cm breit.

Kameida. Hackfrüchte dieser Sorten haben eine konische Form und werden nicht länger als 15 cm, der Geschmack der Früchte ist scharf. Diese Sorten haben eine Eigenschaft, sie fressen nicht nur Wurzelfrüchte, sondern auch Blätter.

Daikon Sascha. Diese Sorte ist früh reifend. In der Länge wird die Wurzelfrucht bis zu 60 cm groß, hat eine schneeweiße Farbe. Sehr knusprig, lecker und saftig. Hat einen leicht scharfen Geschmack. Der einzige Nachteil dieser Sorte ist, dass die Früchte dieses Daikons unterschiedlich groß sind..

Daikon Dubinushka. Die Sorte Dubinushka gilt als Zwischensaison. Sein großes Plus ist, dass es resistent gegen Krankheiten wie Bakteriose ist. Hackfrüchte sind sehr groß und können bis zu 60 cm groß werden und ihr Gewicht kann bis zu vier Kilogramm erreichen. Weißes Wurzelgemüse mit leckerem und saftigem Fruchtfleisch, das einen süßlichen Geschmack hat.

Daikon Flamingo. Diese Sorte ist Zwischensaison. Die Wurzelfrucht ist ziemlich groß und hat eine interessante lila-grün-weiße Farbe, die dem Daikon seine Originalität verleiht. Und das Fruchtfleisch ist blassrosa und hat einen hellen süßlichen Geschmack..

Wenn Sie die Regeln der Landtechnik befolgen, können Sie eine starke und gesunde Pflanze mit ziemlich großen, schmackhaften und saftigen Wurzeln züchten. Was gut ist und lange aufbewahrt wird.

Daikon – Pflanzen und Pflege (Video)

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