Angrešt je úžasné bobule, které dokáže očistit cévy a celé tělo před zářením. V současné době existuje mnoho druhů angreštů, z nichž každý má své vlastní vlastnosti. Toto bobule lze použít k výrobě kompotů, džemů a královských konzerv. Doporučujeme vám naučit se vařit jejich angreštový džem doma. Podívejte se na recepty s fotografiemi a připravte si lahodné přípravy na zimu vlastními rukama.

Angreštový džem s pomeranči

Mnoho hostesek překvapí všechny členy rodiny voňavým angreštem a pomerančovým džemem. Je to provedeno dostatečně rychle, hlavní věcí je připravit bobule předem. Pomeranč dodává džemu citrusovou chuť, je pikantnější.

Angreštový džem

Ingredience na džem:

• Angrešt
• oranžový
• Cukr

Poměr angreštu k cukru by měl být 1: 1, na každý kg angreštu dva velké pomeranče. Nejprve bobule opláchněte a oloupejte ocasy. Poté budete muset vše projít mlýnkem na maso. Pomeranč rozemeleme se slupkou. Celou směs dobře přesuňte, aby byla homogenní. Nyní do něj přidejte cukr a zapalte ho.

Celý angreštový džem

Aby se marmeláda nepřipálila, uvařte ji v misce se silným dnem. Mějte na paměti, že je důležité zachovat alespoň část živin angreštu, takže džem musíte po varu vařit asi 15 minut..

Džem z pomerančů a angreštů

Horkou marmeládu nalijte do připravených sklenic a srolujte. Pokud si přejete, můžete si připravit různé džemy z angreštu a rybízu.

Jednoduchý recept na královsky angreštový džem

K tomu, aby džem dodal citrusovou příchuť, nemusíte použít celý pomeranč. Nabízíme recept na marmeládu z královského angreštu s pomerančovou kůrou. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 kg cukru
• 1 kg angreštu
• 0,5 kg pomerančů
• 20 ml vodky

Bude pro vás zajímavé číst: Jahodový džem s celými bobulemi

Angreštové bobule se umyjí pod tekoucí vodou a poté se ocasy odstřihnou nůžkami na obou stranách. Pokud chcete, aby džem byl šťavnatý, pak každé bobule propíchněte párátkem. Poté vložte všechny bobule do mísy, přidejte vodku a zakryjte víkem nebo ručníkem. Angrešt nechte 5-6 hodin, ale prozatím si připravte pomerančovou kůru.

Oloupejte pomeranč z kůže, nejlépe rukama, ne nožem. Poté jej namočte do čisté vody, aby se uvolnila hořkost. Po několika hodinách můžete kůru odstranit, mírně osušit a nakrájet na proužky. Můžete zkusit vyrobit džem s citronem místo pomeranče, vše závisí na osobním vkusu a preferencích..

Když jsou bobule a slupky připraveny, můžete je spojit dohromady a zasypat cukrem. Směs nechte působit dalších pár hodin. Poté zapalte a vařte asi 10–15 minut. Poté doporučujeme džem vypnout, vychladnout a znovu vařit. Nyní můžete pamlsek bezpečně nalít do sterilizovaných sklenic.

Přípravy na zimu by měly být provedeny předem, aby si v chladných dnech pamatovaly jedinečné letní vůně. Carský angreštový džem s pomerančem nebo citronem může doma uvařit i mladá hospodyňka.